Ein "Halleluja" für ein Eis

Das ist das Lieblingseis von Papst Franziskus: "Dulce de Leche". Bild: Niphaphan / AdobeStock.de

"Halleluja!" hört man zum Heiligen Jahr der katholischen Kirche in den Gotteshäusern Roms. Und bestimmt nicht nur dort. "Halleluja!" heißt es ab sofort auch in den Eisdielen. Und zwar europaweit.

Man nehme: Vollmilch, geröstete Haselnüsse und Venezuela-Schokolade. Heraus kommt: "Halleluja!" - die Eissorte des Jahres 2025. Probieren kann man sie am Sonntag in Rom: Zum Internationalen Tag des handgemachten Eises am Montag (24. März) veranstaltet der Vatikan eine große Verkostung der Kreation mit Eiscremeherstellern aus ganz Europa. Den Rezeptwettbewerb, der anlässlich des katholischen Heiligen Jahres 2025 ausgeschrieben wurde, gewann Vincenzo Squatrito von der Eisdiele "Ritrovo Orchidea" im sizilianischen Oliveri.

Ursprünglich sollte das große Schlemmen auf der Piazza Pio XII. vor dem Petersdom stattfinden. Doch aufgrund der hohen Nachfrage wurde es auf die Piazza Risorgimento nahe den Vatikanischen Museen verlegt. Die Kostprobe gibt es gegen eine Spende, deren Erlös dem vatikanischen Obdachlosenprojekt "13 Häuser für Syrien" zukommt.

"Dulce de Leche" - das ist das Lieblingseis des Papstes

Papst Franziskus hat aus seiner Leidenschaft für Eis nie einen Hehl gemacht. Vor einigen Jahren verriet sein Lieblings-Eismacher aus seiner Heimat Buenos Aires, dass die Lieblingssorte des 88-Jährigen "Dulce de Leche" sei. Übersetzt aus dem Spanischen heißt das "Süßes aus Milch". Laut Online-Lexikon Wikipedia ist "Dulce de leche" eine "Karamellcreme aus Milch, Zucker und Vanille und ein in Lateinamerika verbreiteter Brotaufstrich". Im vergangenen Sommer besuchte der Papst an einem heißen Tag eine Pfarrgemeinde in Ostia. Damals habe ein Kind ihm einen Umschlag mit seinen Ersparnissen von fünf Euro überreicht, schrieb die Zeitung "Il Messaggero": "Damit du dir das Eis kaufen kannst, das dir schmeckt."

Mit der großen Eisverkostung wolle man eine Botschaft des Friedens, der Gastfreundschaft und des Teilens unter Pilgern und Eisliebhabern verbreiten - und die Kunst des handwerklich hergestellten Eises feiern, so die Veranstalter. Das Heilige Jahr 2025, zu dem rund 30 Millionen Besucher zusätzlich in Rom erwartet werden, steht unter dem Leitwort "Pilger der Hoffnung". (kna/pil)